Stromverbrauch Elektroherd: Effizienz im Fokus

Der Stromverbrauch eines elektrischen Herds, insbesondere der Kochplatten, ist ein wesentlicher Faktor für den Energieverbrauch in Haushalten. Mit der Entwicklung hin zu effizienteren Technologien wird der Stromverbrauch zunehmend reduziert. Ein durchschnittlicher Elektroherd verbraucht zwischen 2,0 und 2,5 Kilowattstunden (kWh) pro Betriebsstunde. Bei täglicher Nutzung von einer Stunde ergibt sich ein monatlicher Verbrauch von etwa 60 kWh. Der Verbrauch variiert je nach Herdtyp: Gusseiserne Herdplatten verbrauchen zwischen 1,5 und 2 kWh pro Stunde, Ceranfelder etwa 1 bis 1,5 kWh und Induktionskochfelder 0,8 bis 1,2 kWh. Induktionskochfelder sind die effizientesten, da sie bis zu 40 Prozent weniger Strom als gusseiserne Platten benötigen.

Das Wichtigste in Kürze zu Stromverbrauch Elektrischer Herd (Platte)

• Ein durchschnittlicher Elektroherd verbraucht 2,0 bis 2,5 kWh pro Stunde.
• Induktionskochfelder sind die effizientesten mit 0,8 bis 1,2 kWh pro Stunde.
• Gusseiserne Herdplatten haben den höchsten Verbrauch mit bis zu 2 kWh pro Stunde.
• Der Herd kann 20 bis 30 Prozent des Haushaltsstromverbrauchs ausmachen.
• Effiziente Nutzung und moderne Technologien können den Stromverbrauch erheblich senken.

Durchschnittlicher Stromverbrauch von Elektroherden

Der durchschnittliche Stromverbrauch eines Elektroherds liegt zwischen 2,0 und 2,5 kWh pro Betriebsstunde. Dies bedeutet, dass bei einer täglichen Nutzung von einer Stunde ein monatlicher Verbrauch von etwa 60 kWh entsteht. Diese Zahlen verdeutlichen, dass der Herd einen erheblichen Anteil am Gesamtstromverbrauch eines Haushalts haben kann. Besonders in Haushalten, in denen häufig gekocht wird, kann der Stromverbrauch durch den Herd signifikant ansteigen. Es ist daher wichtig, den Herd effizient zu nutzen und auf moderne Technologien zu setzen, um den Energieverbrauch zu reduzieren. Die Wahl des richtigen Herdtyps kann ebenfalls einen großen Unterschied machen. Induktionskochfelder sind hier besonders hervorzuheben, da sie durch ihre effiziente Wärmeübertragung den Stromverbrauch deutlich senken können.

Durchschnittlicher Stromverbrauch eines Elektroherds pro Jahr

Nutzung	Geschätzter Verbrauch	Kosten (bei 30 Cent/kWh)
Gelegenheitsnutzer (ca. 1 Stunde pro Tag)	500 kWh	150 €
Durchschnittshaushalt (ca. 2 Stunden pro Tag)	1.000 kWh	300 €
Vielnutzer (ca. 3 Stunden pro Tag)	1.500 kWh	450 €

Diese Werte sind Richtwerte und können je nach Nutzungsverhalten schwanken.

Stromverbrauch nach Herdtypen

Der Stromverbrauch variiert erheblich je nach Art der Kochplatte. Gusseiserne Herdplatten verbrauchen zwischen 1,5 und 2 kWh pro Stunde, was zu einem jährlichen Verbrauch von etwa 270 kWh führen kann. Ceranfelder, auch als Glaskeramik-Kochfelder bekannt, sind etwas effizienter und verbrauchen etwa 1 bis 1,5 kWh pro Stunde, was einem jährlichen Verbrauch von etwa 225 kWh entspricht. Am effizientesten sind Induktionskochfelder, die durchschnittlich nur 0,8 bis 1,2 kWh pro Stunde verbrauchen und somit einen jährlichen Verbrauch von etwa 175 kWh aufweisen. Diese Unterschiede im Stromverbrauch sind auf die unterschiedlichen Technologien zurückzuführen. Induktionskochfelder nutzen eine direkte Wärmeübertragung, die den Energieverlust minimiert und die Aufwärmzeit verkürzt.

Entwicklung des Stromverbrauchs bei Herden

Die Entwicklung des Stromverbrauchs bei Herden zeigt einen klaren Trend zu energieeffizienteren Technologien. Induktionskochfelder sind die effizientesten elektrischen Herde, da ihr Stromverbrauch bis zu 40 Prozent geringer ist als bei gusseisernen Platten. Dies liegt an der direkten Wärmeübertragung in das Kochgeschirr, was den Energieverlust und die Aufwärmzeit reduziert. Auch moderne Cerankochfelder haben einen geringeren Stromverbrauch im Vergleich zu älteren gusseisernen Modellen. Sie verbrauchen etwa 20 bis 30 Prozent weniger Energie als Gusseisenplatten. Die Einführung von Energieeffizienzklassen für Backöfen hat ebenfalls zur Entwicklung sparsamerer Geräte geführt. Bei neueren Geräten kann man von etwa 1 kWh Energie für einen Backzyklus ausgehen.

Effizienzklasse des Backofens

Backöfen mit der Energieeffizienzklasse A+++ verbrauchen deutlich weniger Strom als ältere Modelle mit schlechterer Klassifizierung.

Einflussfaktoren auf den Stromverbrauch

Der tatsächliche Stromverbrauch eines Herdes hängt von verschiedenen Faktoren ab. Dazu gehören der Gerätetyp und das Alter des Herdes, die Art der genutzten Herdplatte, die Kochzeit und -häufigkeit sowie die Anzahl der angeschalteten Platten. Auch die eingestellte Temperatur und die Kochgewohnheiten der Nutzer spielen eine Rolle. In einem 2-Personen-Haushalt kann der Gesamtstrombedarf für Kochen und Backen zwischen 500 und 600 kWh liegen. Um den Stromverbrauch zu senken, ist es wichtig, den Herd effizient zu nutzen und auf moderne Technologien zu setzen. Induktionskochfelder bieten hier erhebliche Einsparpotenziale.

Tipps zum Senken des Stromverbrauchs beim Elektroherd

1. Induktionskochfeld nutzen

Falls möglich, lohnt sich der Umstieg auf ein Induktionskochfeld. Es spart bis zu 40 % Energie im Vergleich zu herkömmlichen Elektrokochplatten.

2. Restwärme nutzen

Schalten Sie Kochplatten und den Backofen einige Minuten vor Ende der Garzeit aus. Die Restwärme reicht oft aus, um Speisen fertig zu garen.

3. Mit Deckel kochen

Töpfe mit Deckel reduzieren den Energieverbrauch um bis zu 30 %, da weniger Wärme entweicht.

4. Umluft statt Ober-/Unterhitze verwenden

Umluft verteilt die Hitze besser und ermöglicht niedrigere Temperaturen. Das spart 10–20 % Energie.

5. Passende Kochgefäße verwenden

Ein Topf sollte genau auf die Kochplatte passen. Ist er zu klein, geht Energie verloren. Ein zu großer Topf braucht länger zum Erhitzen.

6. Wasser im Wasserkocher erhitzen

Statt Wasser auf der Herdplatte zu erwärmen, ist ein Wasserkocher effizienter und spart Strom.

7. Backofentür nicht unnötig öffnen

Jedes Öffnen der Backofentür senkt die Temperatur um bis zu 20 °C, wodurch mehr Energie zum Nachheizen benötigt wird.

8. Vorheizen vermeiden

Viele Gerichte gelingen auch ohne Vorheizen, was den Stromverbrauch um bis zu 15 % senken kann.

9. Energiesparmodus nutzen

Moderne Herde und Backöfen haben oft Energiesparfunktionen, die den Verbrauch optimieren.

10. Alte Geräte austauschen

Ein Herd oder Backofen, der älter als 15 Jahre ist, verbraucht oft doppelt so viel Strom wie ein neues Gerät mit hoher Energieeffizienzklasse.

Lohnt sich der Wechsel auf ein energieeffizientes Modell?

Ja! Ein moderner, energieeffizienter Herd kann den Stromverbrauch um bis zu 50 % senken. Hier ein Beispiel für eine mögliche Ersparnis:

Gerät	Alter Herd (gusseisern)	Neues Induktionskochfeld	Ersparnis pro Jahr
Jahresverbrauch	1.500 kWh	750 kWh	750 kWh
Kosten (bei 30 Cent/kWh)	450 €	225 €	225 €

Die Anschaffungskosten für ein Induktionskochfeld liegen zwar höher, amortisieren sich aber durch die Einsparungen in wenigen Jahren.

Fazit

Der Stromverbrauch eines elektrischen Herds ist ein bedeutender Faktor im Haushalt. Durch den Einsatz moderner Technologien wie Induktionskochfeldern kann der Energieverbrauch erheblich gesenkt werden. Dennoch bleibt der Herd ein wesentlicher Stromverbraucher, dessen effizienter Einsatz zur Reduzierung der Energiekosten beitragen kann. Die Wahl des richtigen Herdtyps und die Anpassung der Kochgewohnheiten sind entscheidend, um den Stromverbrauch zu optimieren.

Quellen:

• pv-berechnung.de
• stromguide.com
• praxistipps.chip.de
• co2online.de
• energie.gmx.net

FAQs

Wie viel Strom verbraucht ein Elektroherd pro Stunde?
Ein Elektroherd mit 4 Platten und Backofen verbraucht je nach Nutzung 1–3 kWh pro Stunde, was etwa 0,30–0,90 € kostet.

Was kostet es, eine Mahlzeit mit einem Elektroherd zuzubereiten?
Ein Gericht, das 30 Minuten auf einer Herdplatte gekocht wird, kostet etwa 0,15–0,30 € an Strom.

Ist ein Gasherd oder ein Elektroherd günstiger im Verbrauch?
Ein Gasherd ist oft günstiger, da Gaspreise pro kWh niedriger sind als Strompreise. Der Unterschied hängt aber von den regionalen Energiepreisen ab.

Warum ist Induktion energieeffizienter als herkömmliche Kochfelder?
Induktionsherde erwärmen nur das Kochgeschirr direkt, ohne die Umgebungsluft oder die Herdplatte stark aufzuheizen. Dadurch geht weniger Energie verloren.

Wie erkenne ich, ob mein Herd energieeffizient ist?
Schauen Sie auf das Energielabel. Ein Herd mit A++ oder A+++ ist wesentlich sparsamer als ein Gerät mit schlechterer Klassifizierung.

Kann ich meinen Stromverbrauch beim Kochen weiter reduzieren?
Ja! Nutzen Sie Restwärme, kochen Sie mit Deckel und vermeiden Sie unnötiges Vorheizen. Das spart bis zu 30 % Energie.